垛田

我国南方沿湖或河网低湿地区，以开挖网状深沟或小河的泥土堆积成垛状高田。垛田地势高、排水好、土壤肥沃疏松，宜种各种旱作物尤其是瓜菜。垛田间有小河间隔，不便行走，须用小船接送，再加田面较小，不利于机械化作业。

垛田是荒滩草地堆积而成，土质疏松养分丰富，土壤中富含有机质及钙、铁、锰等多种微量元素。加上面积不大，四面环水，光照足、通风好、易浇灌、易耕作， 最宜各类果蔬的生长。垛田地区“三分土地七分水”，独特的地理地貌使得当地各种淡水鱼虾聚集。